viande dans l’esprit Chawarma

About the Recipe

Ideal pour fourrer des sandwichs, ou dresser sur du boulgour a la tomate

1 kg de viande, hachée, bœuf, poulet, agneau,

1 gros oignon

2 cl de yaourt

2 cuillères de paprika fumé

1 cuillère de cumin

1 cuillère de poivre

1 cuillère de coriandre

1 gousse d’ail

3 cuillères d’huile neutre

Sel, poivre

Step 1

mixer la viande un très finement avec l’oignon et toutes les épices

Step 2

étaler la viande très finement entre deux feuilles de papier sulfurisé.

retirer la feuilles supérieur du papier sulfurisé et rouler comme une bûche de Noël,

Cuire four 20 minutes

Step 3

Dérouler le papier pour séparer la viande du papier.

Découper la viande en gros copeaux.

Step 4

faire revenir la viande dans de l’huile neutre avec une gousse d’ail écrasée.

Des que la viande est une peu grillé, votre viande est préparer.