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Crème d'ail Toum
About the Recipe
Ingredients
• 2 têtes d’ail
• 1 jus de citron
• 20 cl d’huile d’olive
• 2 cuillères de crème fraiche
Preparation
Steps1
Éplucher et dégermer les gousses d’ail.
Steps2
Les plonger dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Steps3
Les égoutter puis les mixer en purée.
Saler, ajouter l’huile d’olive en fin filet et le jus de citron sans arrêter de mixer.
La préparation doit avoir une consistance onctueuse et épaisse.
Steps4
Incorporer la crème fraîche, mélanger.
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