viande dans l’esprit Chawarma avec un S ou un C Zétéchi
About the Recipe
Ingredients
1 kg de viande, hachée, bœuf, poulet, agneau,
1 gros oignon
2 cl de yaourt
2 cuillères de paprika fumé
1 cuillère de cumin
1 cuillère de poivre
1 cuillère de coriandre
1 gousse d’ail
3 cuillères d’huile neutre
Sel, poivre
Preparation
mixer la viande un très finement avec l’oignon et toutes les épices,
étaler la viande très finement entre deux feuilles de papier sulfurisé.
retirer la feuilles supérieur du papier sulfurisé et rouler comme une bûche de Noël,
Cuire four 20 minutes
Dérouler le papier pour séparer la viande du papier.
Découper la viande en gros copeaux.
faire revenir la viande dans de l’huile neutre avec une gousse d’ail écrasée.
Des que la viande est une peu grillé, votre viande est préparer.
Ideal pour fourrer des sandwichs, ou dresser sur du boulgour a la tomate